Normatividad

Normas mexicanas de cadena de frío: temperaturas obligatorias con su numeral, registros que conservar y qué revisa una verificación sanitaria.

Qué temperatura exige la NOM-251 y cuál pide cada producto

Lo que la NOM-251-SSA1-2009 obliga en refrigeración y recepción, y la tabla de temperaturas por producto que usa la industria. Con numeral y fuente.

Normatividad·9 de septiembre de 2026·6 min de lectura

Cadena de frío para farmacias: qué exige la NOM-241 y cómo se documenta

Validación, monitoreo continuo, calibración y manejo de excursiones de temperatura en cámaras de medicamentos, y qué papel pide una verificación.

Normatividad·5 de septiembre de 2026·6 min de lectura